التاريخ     20 نوفمبر 2018
رئيس مجلس الإدارة    عبدالمحسن سلامة

رئيس التحرير         ليلي الراعي
!آيس كريم الفانيليا فى خطر
416
0
30 اغسطس 2018
كتبت: ولاء يوسف
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

 خبر غير سار لمحبى الآيس كريم بنكهة الفانيليا؛ حيث إن مادة الفانيليا مهددة بالفناء وارتفاع سعر المتبقى منها فى العالم.

فأصبح سعر الجرام من مادة الفانيليا يفوقُ سعره من الفضة، بسبب إعصارٍ ُمدمر ضرب مدغشقر في مارس الماضي، وقتل ثمانية وسبعين شخصا على الأقل على الساحل الشمالي الشرقي الذي يشتهر بإنتاج الفانيليا.

اذ تنتج مدغشقر وحدها نحو 85% من قرون الفانيليا في العالم؛ لكن إعصار "إيناوو" دمر نحو 30 بالمئة من المحصول في أكبر منتج في العالم للفانيلا، وهو ما يمثل نحو نصف الإنتاج العالمي، الأمر الذي رفع أسعار الفانيليا في العالم، ويبلغ حاليا سعر كيلو قرون الفانيليا 600 دولار أميركي.

مما اضطر محلا شهيرا لآيس الكريم في لندن إلى الإغلاق، والتوقف عن بيع الفانيليا؛ بسبب نقص مادتها الخام.

وكشفت تحقيقات أجرتها إحدى جمعيات حماية المستهلك، ونشر نتائجها أحد المواقع؛ أن المتاجر العملاقة والعلامات الشهيرة بصناعة الآيس كريم على مستوى العالم تغش في مكونات آيس كريم الفانيليا، وأثبتت التحقيقات أن آيس كريم الفانيليا المفضل لدى البعض خلا من الفانيليا والقشدة والحليب الطازج، وهي المكونات الرئيسية للآيس كريم.

إلا أن المصنّعين يستبدلون الحليب الطازج بآخر مجفف وخال من الدسم، ويستعملون نكهة قريبة من الفانيليا لكنها ليست هي، وأثبتت التحقيقات أن نصف الكمية التى شملها التحقيق هى التى احتوت المكونات الأصلية، بينما النصف الآخر مصنوع من بعض المكونات فقط أو لا شيء على الإطلاق.

لذا يمكنكم أصدقائي استبدال الفانليا بنكهات أخرى مفضلة أيضاً لكم.
  

البريد الالكترونى
 
الاسم
 
عنوان التعليق
 
التعليق